移動菜譜類O2O：下一個新風口

近日，易觀國際發布了“2014年1月移動美食類APP數據分析”報告。其中，移動菜譜憑借便捷快速的特點，在月度活躍數方面獨佔鰲頭，好豆菜譜和下廚房分列第一位與第二位，第三名是肯德基APP。第4至第7為也都是菜譜類APP，第8到第10為美食發現類APP，移動菜譜類APP佔據了美食類APP前十席中的六席，引人關注。

移動菜譜應用獲得市場關注

早在去年9月的時候沙水在鈦媒體首發了一篇文章《美食菜譜：下一個多金的黑馬市場》，並預測美食菜譜市場將會是價值無限，有寶可挖。然后對照這次易觀國際發布的移動美食類APP用戶數據分析報告，我們可以發現，以移動菜譜為代表的美食類APP正受到互聯網分析機構與投資者越來越多的關注，移動產品更加垂直化與細分化的趨勢還將擴展到更多的領域。

據沙水估計，國內移動菜譜類APP的裝機用戶總數約為6000萬左右。按易觀國際月活躍用戶數據排名，位居第一的好豆菜譜移動端用戶數超過2000萬，月活躍用戶377.6萬﹔位列第二的下廚房移動端用戶數超過1300萬，月活躍用戶356.7萬﹔排名第三的豆果美食宣稱今年1月底下載量已達4500萬，但易觀報告顯示其月活躍用戶隻有195.6萬，與好豆菜譜及下廚房相比形成鮮明對比。

移動菜譜應用創業競爭激烈

沙水作為移動菜譜類APP最早的觀察者，深知在菜譜這樣一個小眾市場創業的不易。尤其，在這樣一個不為科技媒體報道，不被自媒體關注的細分領域，卻有近十家競爭對手，競爭十分激烈。但是，即便條件如此艱難，好豆菜譜、下廚房、豆果美食等移動菜譜創業公司卻都堅持了至少3年以上的時間。

老周說：“成功都是熬出來的，最后肯定是機會來敲門，但你要能熬到那一天。”一個“熬”字，代表了專注與堅持，代表了對市場前景的肯定。對於移動菜譜市場而言，這麼多的創業公司熬了這麼多年，市場規模越來越大，市場集中度越來越高，可拓展的商業可能也越來越多，關於美食菜譜O2O 的嘗試也正在實踐之中。易觀國際的另一組數據顯示，移動美食類APP用戶中，35歲以下的用戶佔了84%，月收入在3000元以上的用戶佔了49%，並且上班族佔到了近80%。於是，我們有理由相信移動菜譜APP的市場發展前景。

移動菜譜市場三英爭霸

從市場角度來說，移動菜譜類APP所對應的6000萬用戶背后是6000萬個家庭以及數以億計的人群。家庭消費市場的柴米油鹽醬醋茶等大小事務無一不與之相關，而針對老人、女人、小孩等倍受關注的人群營養健康等問題也與美食菜譜十分相關，還有就是針對養生、減肥、降三高等功效相關的食療方式也是大眾關心的熱點…….另外，關於菜譜中描述的食材採購，又正與當前炒得火熱的生鮮類O2O電商緊密相連。以上種種，都是沙水隨心一想就能想到的關於移動菜譜O2O的商業化路徑，相信很多在移動菜譜領域的創業者們也都有想過。

就沙水判斷，目前移動菜譜的市場集中度已經越來越高，勢必是好豆菜譜、下廚房、豆果美食之間的三英爭霸。其中，好豆菜譜在資金實力、團隊規模、人才實力上均處於領先地位，線上線下均有建樹，隻可惜身處湖南長沙，所以今年年后已經在北京成立了分公司，以期彌補短板﹔下廚房的產品體驗最好，月用戶活躍度相對較高，但在資金實力與團隊規模上的瓶頸短期內難以突破﹔排名第三的豆果美食則在月活躍用戶數上面被好豆菜譜和下廚房甩到了身后，其產品體驗均不及下廚房與好豆菜譜，市場推廣力度雖大但是用戶活躍度很低，恐怕難以受到資本市場親睞。

總之，市場的集中化與用戶的規模化決定了移動菜譜APP在2014年將成為行業研究機構的關注熱點。而移動菜譜APP在家庭消費市場、健康養生市場以及生鮮電商市場等涉及O2O領域的嘗試將成為其商業化拓展的最佳路徑，充滿了很大的想像空間。2014年，移動菜譜類APP勢必將進一步兩級分化，進入搶用戶、搶市場、搶布局階段，而最終的立足點將落實到產品體驗上來。